방송 3회차에 접어든 스페인 하숙!
아침메뉴로 제공된 베개처럼 빵빵한 계란말이가 화제입니다.
방송 나온 그대로 레시피 공개합니다
꿀팁도 있어요 :)
재료:
달걀, 파, 파프리카, 양파
소금, 설탕
준비해주신 재료를 송송 채썰어서 넣고 소금으로 짠맛을 더해주시구요
설탕으로 단맛을 더해줍니다!
부지런히 쉐킷쉐킷 해주시면 됩니다.
이제 익힌다음 마시면 됩니다.
가장 어려운 단계지만, 차승원 꿀팁이 나가니
걱정 하실 필요 없습니다!!
과감하게 훅~ 계란물을 투하합니다.
이제 첫번째 꿀팁 나갑니다~
가장자리가 살짝 익으면
살짝 들어 두껍게 만들어 줍니다.
이렇게 하면 더 계란이 더 잘 말린다고 합니다~
그런다음 아주 과감하게~~ 뒤집어 주세요!!
이 과정을 몇번이나 더 해야되기 떄문에 모양은 상관없다고 합니다!!
다시 계란물 투입해 접착 시켜서 말아줍니다!
점점 굵어지고 있습니다.
이 과정을 원하시는 두께에 따라 계속 반복해주시면 됩니다.
차승원님은 세번이나 반복하더라구요~!!
요리가 아니라 과학입니다!!
자~ 다 된것 같으면
다시 한번 꿀팁이 찾아갑니다~
그 꿀팁은 바로!!
김발에 모양을 잡아주시고
잠깐 식혔다 썰어주시면 잘 썰리고 모양이 예쁘다고 합니다!!
한조각씩 커팅해서~
반찬으로 나가면 됩니다.
다들 차승원 계란말이! 도전해보세요 :)
감사합니다~^^