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라이프/요리

[스페인하숙] 차승원 계란말이 레시피 (방송 그대로, 꿀팁포함)


방송 3회차에 접어든 스페인 하숙!

아침메뉴로 제공된 베개처럼 빵빵한 계란말이가 화제입니다.



방송 나온 그대로 레시피 공개합니다 

꿀팁도 있어요 :)

재료: 

달걀, 파, 파프리카, 양파

소금, 설탕


준비해주신 재료를 송송 채썰어서 넣고 소금으로 짠맛을 더해주시구요

설탕으로 단맛을 더해줍니다!

부지런히 쉐킷쉐킷 해주시면 됩니다.

이제 익힌다음 마시면 됩니다. 

가장 어려운 단계지만, 차승원 꿀팁이 나가니 

걱정 하실 필요 없습니다!!

과감하게 훅~ 계란물을 투하합니다.


이제 첫번째 꿀팁 나갑니다~


가장자리가 살짝 익으면

살짝 들어 두껍게 만들어 줍니다.

이렇게 하면 더 계란이 더 잘 말린다고 합니다~ 

그런다음 아주 과감하게~~ 뒤집어 주세요!!

이 과정을 몇번이나 더 해야되기 떄문에 모양은 상관없다고 합니다!!

다시 계란물 투입해 접착 시켜서 말아줍니다!

점점 굵어지고 있습니다.

이 과정을 원하시는 두께에 따라 계속 반복해주시면 됩니다.

차승원님은 세번이나 반복하더라구요~!!

요리가 아니라 과학입니다!!

자~ 다 된것 같으면 

다시 한번 꿀팁이 찾아갑니다~

그 꿀팁은 바로!!

김발에 모양을 잡아주시고

잠깐 식혔다 썰어주시면 잘 썰리고 모양이 예쁘다고 합니다!!

한조각씩 커팅해서~

반찬으로 나가면 됩니다.



다들 차승원 계란말이! 도전해보세요 :)

감사합니다~^^